منتديات كل حاجة
مرحبا بك في منتديات مزيكا تايمز
يرجوا ان يكون المنتدي نال اعجابك
للتسجيل في المنتدي
اضغط هنا
مطلوب مشرفين
اضغط هنا
منتديات كل حاجة
مرحبا بك في منتديات مزيكا تايمز
يرجوا ان يكون المنتدي نال اعجابك
للتسجيل في المنتدي
اضغط هنا
مطلوب مشرفين
اضغط هنا
منتديات كل حاجة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
كل حاجة | افلام عربى | افلام اجنبي | اغانى | العاب | برامج | مصارعه | كليبات | صور | اسلاميات | ريمكسات | اخبار | باتشات | رياضة | مسلسلات | توك شو | مسرحيات | موبيلات
منتديات كل حاجة
::
المنتدي العام و الاخبار
::
منتدي المطبخ
طريقة عمل رغيف بالشوكولاته
كاتب الموضوع
رسالة
mr.basel
°√♥ ( المدير العام ) ♥√°
| عدد المساهمات |
:
2501
| نقاط |
:
247439
| المزاج |
:
مشغول
| تاريخ التسجيل |
:
11/07/2009
| العمر |
:
26
موضوع: طريقة عمل رغيف بالشوكولاته
الخميس سبتمبر 08, 2011 12:08 pm
رغيف بالشوكولاته
زمن التحضير: 1 ساعة و30 دقيقة
المقادير
-------------
العجينة:
٣ كوب دقيق
١/٤ كوب حليب مجفف
١ معلقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
١/٢ معلقة صغيرة ملح
١ معلقة صغيرة بيكنج باودر
١/٤ كوب سكر ناعم الحبيبات
١ حبة كبيرة بيض
١ معلقة صغيرة فانيليا سائلة
١ معلقة كبيرة برش برتقال او ليمون
١/٢ معلقة صغيرة قرفة
٤ معلقة كبيرة زبدة مذابة
٣/٤ كوب ماء
الحشو:
٢ معلقة كبيرة زبدة لينة
٢ معلقة كبيرة سكر ناعم الحبيبات
٢ معلقة كبيرة قرفة
٢ معلقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة
١ كوب شوكولاتة شيبس
١/٢ كوب جوز او بندق مجروش
خليط التلميع:
١ حبة كبيرة صفار البيض
١ معلقة صغيرة حليب
1/4 معلقة صغيرة فانيليا سائلة
صلصة السكر:
١ كوب سكر ناعم بودرة
-- -- قليل من الحليب
----------------------------------------
طريقة التحضير
في وعاء الخلاط ضعي مقدار ١/٢ ٢ كوب من الدقيق، الحليب، الخميرة، الملح، البيكنج باودر، السكر، البيض
الفانيليا، برش البرتقال، القرفة والزبدة
ثبتي مضرب العجن، شغلي على سرعة متوسطة مع اضافة الماء إلى أن تتكون عجينة متماسكة
اعجني لمدة ٥ دقائق. اضيفي بقية الدقيق إذا كانت العجينة طرية
ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت، امسحي سطح العجينة بقليل من الزيت
غلفي العجينة بقطعة من الورق النايلون وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة إلى أن يتضاعف حجمها
احضري قالب رغيف. دعيه جانبا
على سطح مرشوش بالدقيق مدي العجينة بالنشابة إلى مستطيل بسماكة ١ سنتيمتر
باستعمال معلقة بلاستيكية عريضة وزعي الزبدة اللينة على المستطيل لتغطيه تماما
أنثري السكر، بودرة الكاكاو، القرفة، قطع الشوكولاتة والجوز
لفي العجينة على الحشو على شكل لفافة او رول وثبتي الاطراف
ضعي اللفافة في قالب الرغيف بحيث يكون الطرف المقفل في القاع
غلفي القالب بقطعة من النايلون. ضعي في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجم اللفافة
سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠مْ. ثبتي الرف الشبكي الاوسط
خليط التلميع: في طبق صغير ضعي البيض، الحليب والفانيليا، قلبي المكونات بالشوكة
باستعمال فرشاة عريضة امسحي اللفافة بخليط التلميع
ضعي قالب الرغيف في الفرن لمدة ٢٥ دقيقة إلى أن يصبح ذهبي اللون
اخرجي الرغيف من الفرن وضعيه على شبك معدني إلى أن يبرد تماما
اخرجي الرغيف بالشوكولاتة وضعي في طبق تقديم. وزعي صلصة السكر على الرغيف وقدمي
صلصة الشوكولاتة: في طبق عميق ضعي السكر، اضيفي الحليب بالتدريج مع تقليب السكر بالشوكة
إلى أن تتكون صلصة ناعمة قوامها مثل قوام العسل. استعمليها مباشرة
صحتين وعافية
أعجبني
لم يعجبني
طريقة عمل رغيف بالشوكولاته
صفحة
1
من اصل
1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع
الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات كل حاجة
::
المنتدي العام و الاخبار
::
منتدي المطبخ
منتديات كل حاجة
::
المنتدي العام و الاخبار
::
منتدي المطبخ
انتقل الى:
اختر منتدى
|
|--المنتدي الإسلامى العام
| |--منتدي الإسلامى العام
| |--منتدي الصوتيات والمرئيات
|
|--المنتدي العام و الاخبار
| |--منتدي الحوار العام
| | |--قسم كلمات الحب
| |
| |--منتدي المنوعات
| |--منتدي النكت
| |--منتدي اليوتيوب
| |--منتدي الصحة
| |--منتدي المطبخ
|
|--منتدي السينمائى و المسلسلات والتلفزيون
| |--منتدي الافلام العربية
| | |--قسم المسرحيات العربية
| | |--قسم الأفلام المدبلجة
| | |--قسم الافلام القديمة والنادرة
| |
| |--منتدي الافلام الاجنبية
| | |--قسم الافلام الهندية
| |
| |--منتدي افلام الوثائقية
| |--منتدي الافلام الكرتونية
| |--منتدي المسلسلات العربية
| |--منتدي المسلسلات الاجنبي
| |--منتدي البرامج التلفزيونية
|
|--منتدي الاغاني والالبومات و الكليبات و الفنانين
| |--منتدي الألبومات والاغاني العربية
| | |--قسم كلمات الأغاني
| |
| |--منتدي الألبومات والاغاني الأجنبية
| |--منتدي الاغاني الشعبية
| |--منتدي الكليبات العربي
| |--منتدي الكليبات الأجنبية
| |--منتدي اخبار النجوم
|
|--منتديات البرامج و الفوتشوب و الستالايت
| |--منتدي البرامج
| |--منتدي الموبيل
| |--منتدي الفوتشوب
| |--منتدي الستالايت
|
|--المنتدي الترفيهي
| |--منتدي ألعاب
| |--منتدي باتشات و اضافات
| | |--قسم طلبات حل المشاكل و طلبات الألعاب
| |
| |--منتدي كونكر
|
|--منتدي الصور
| |--منتدي الصور
| |--منتدي صور النجوم
| |--منتدي صور السيارت
|
|--منتدى الرياضى
| |--منتدي الرياضة المصرية
| |--منتدي كرة القدم العالمية
| |--منتدي المصارعه الحره
|
|--المنتدي الاداري
|--منتدي طلبات الاشراف
|--منتدي الشكاوي والاقتراحات