منتديات كل حاجة
مرحبا بك في منتديات مزيكا تايمز
يرجوا ان يكون المنتدي نال اعجابك
للتسجيل في المنتدي

اضغط هنا



مطلوب مشرفين
اضغط هنا


كل حاجة | افلام عربى | افلام اجنبي | اغانى | العاب | برامج | مصارعه | كليبات | صور | اسلاميات | ريمكسات | اخبار | باتشات | رياضة | مسلسلات | توك شو | مسرحيات | موبيلات
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 مثلثات الرقائق بالقشطة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
mr.basel
°√♥ ( المدير العام ) ♥√°
°√♥ ( المدير العام ) ♥√°
avatar

ذكر

| عدد المساهمات | : 2501

| نقاط | : 235613

| المزاج | : مشغول

| تاريخ التسجيل | : 11/07/2009

| العمر | : 21


مُساهمةموضوع: مثلثات الرقائق بالقشطة   الخميس سبتمبر 08, 2011 12:48 pm


مثلثات الرقائق بالقشطة

















المقادير :
* عجينة الفايلو علبة أو جلاش
* 3 أكواب زبدة مذوبة
* سمنة أو زيت
* قشطة جاهزة 750 ج
* قطر
* فستق حلبي
* زهر ليمون للزينة

مقادير قطر

* 3 أكواب سكر
* 2 كوب ماء
* ليمون
* فانيليا

طريقة التحضير والطهى :

1. تذوب الزبدة وتخلط مع السمنة أو الزيت
2. يدهن قاع صينية مستطيلة بالزيت ، تصف
3. فيه طبقات عجينة الفايلو فوق بعضها البعض، مع ضرورة دهن كل طبقة من عجينة
4. الفايلو بخليط الزيت والسمنة قبل تكديسها في الصينية
5. بعد تكديس كل طبقات العجين فوق بعضها،تقطع بواسطة سكين حادة إلى مربعات من 12 سم
6. يطوى قسم من كل مربع للحصول على شكل مثلث
7. يحمى الفرن وتخبز فيه المثلثات بعد دهنها بالكثير من الزيت حتى تعلو وتكتسب اللون الذهبي
8. تخرج الصينية من الفرن ويصفى فائض الزيت من الصينية وتترك المثلثات لتبرد
9. تماماً
10. يسكب القطر البارد فوق المثلثات ، يشق وسط كل مثلث بعناية برأس السكين
11. ويحشى بالقشطة المحضرة ثم يزين كل مثلث بزهر الليمون والفستق المطحون .

طريقة القطر

1. يسخن السكر مع الماء في قدر على النار حتى يبدأ بالغليان
2. تخفف النار ويتابع الطهو لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تظهر فقاقيع
3. كبيرة على سطح القطر
4. يضاف الحامض " الليمون " ويغلى القطر لمدة دقيقة أو دقيقتين
5. تطفأ النار ويترك القطر ليبرد .


زمن تحضير الطبخــــة : 10 دقائق
زمن الطهى على النــار : 30 دقيقة





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mazikatimes.yoo7.com
 
مثلثات الرقائق بالقشطة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات كل حاجة :: المنتدي العام و الاخبار :: منتدي المطبخ-
انتقل الى:  

 أرسلها لمعارفك على ال Gmail أو hotmail أو yahoo