موضوع: حتى لا يمتص الباذنجان الزيت عند قليه الخميس سبتمبر 08, 2011 12:46 pm
حتى لا يمتص الباذنجان الزيت عند قليه
عند الانتهاء من تقشير الباذنجان الأسود ضعيه في قدر به ماء وملح حتى لايسود لونه. ينصح بتمليح الباذنجان ووضعه قليلاً في الشمس قبل قليه لكي لا يمتصّ كثيراً من الزيت عند قليه